Fižolova juha z balkanskim sirom

Porcije: 4 Čas priprave: 30 min Energijska vrednost: 1038 kJ/248 kcal

Sestavine:

• 2 žlici olivnega olja,
• 1 čebula,
• 2 korenčka,
• 2 stebli zelene,
• 2 stroka česna,
• 800 ml zelenjavne juhe,
• 100 g belega kuhanega fižola,
• 250 g češnjevih paradižnikov,
• 1 čajna žlička origana,
• sol po okusu,
• 150 g balkanskega sira

Potek priprave:

1. Na olivnem olju prepražimo sesekljano čebulo.
2. Dodamo sesekljano korenje, steblo zelene in rezine česna.
3. Pražimo še približno 5-6 minut.
4. Zalijemo z juho, dodamo fižol, češnjev paradižnik, origano, sol po okusu in kuhamo do mehkega.
5. Ob serviranju okrasimo z naribanim balkanskim sirom in zelišči.

Dober tek!